Farine complète 5 céréales BIO 1kg

Farine complète 5 céréales bio

Cette farine convient bien pour la préparation de pains et pâtisseries rustiques aux saveurs multiples.  Elle vous offre en plus d’une saveur particulièrement agréable, une farine dont les éléments nutritifs sont complémentaires (mélange de blé, de seigle, d’orge, de riz et d’avoine).

Nutrition
Cette farine est complète c’est-à-dire qu’elle renferme une grande partie des éléments nutritionnels des céréales entières. Sa richesse en fibres améliore le transit intestinal.
Le blé apporte de multiples vitamines et minéraux. Le seigle est reconnu comme bienfaisant pour la circulation sanguine et les personnes sédentaires.

L’orge est appréciée pour ses mucilages bénéfiques.
Le riz est une céréale neutre, naturellement sans gluten et particulièrement digeste.

Valeur énergétique 356 kcal / 1506 kJ (pour 100g), soit 18% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)

Utilisation
Cette farine vous permettra de réaliser des recettes riches et rustiques : pains, pâtes à tarte ou à pizza, crêpes, galettes, pâtisseries…