Pâte de curry rouge moyen BIO 6 x 100 gr

Description du produit :
Notre pâte de curry rouge bio est élaborée à partir d'épices cultivées dans les jardins biologiques de petits producteurs au Sri Lanka. Elle permet de préparer facilement un délicieux curry, mais aussi de parfumer soupes, woks ou dhals de lentilles.

Cette pâte de curry est préparée sur place, avec des épices fraîches, selon une recette familiale typique qui se transmet de mère en fille. La liste d’ingrédients est courte et sans additif bien sûr :

• des épices torréfiées et broyées,
• des condiments hachés ou écrasés,
• du vinaigre et de la pâte de noix de coco.

Les épices sont cultivées en agriculture biologique dans les jardins de 250 petits producteurs de l’île, réunis en coopérative. 

Cette pâte de curry rouge est moyennement pimentée. Grâce aux feuilles de combava, elle apporte une saveur citronnée, légèrement piquante.

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. 
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

Ingrédients :  

Pâte de curry rouge : Vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, gingembre*, pâte de noix de coco*, pâte de tomate*, piment*, sel marin, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, feuilles de coriandre*, cumin*, eau, feuilles de combava*, ail*, oignon*.

*issus de l’agriculture biologique