Flocons de grand épeautre BIO 6 x 500 gr

Flocons de Grand Épeautre

L’épeautre appartient au même genre botanique que le blé et en est une ancienne variété. Sa composition est proche de celle du blé tendre. L’épeautre était la base de l’alimentation des Romains qui l’appelaient « farrum ». C’est d’ailleurs son nom qui donna plus tard les mots « far » et « farine ». Le grand épeautre est une céréale résistante de zone sèche, montagneuse au climat rude. Ces flocons de grand épeautre complet précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser.

Valeur Nutritionnelle (pour 100g) :

• Énergie : 274 kcal / 1158 kJ
• Matières grasses : 1,7g (dont acides gras saturés : 0,4g)
• Glucides : 60g (dont sucres : 2,1g)
• Protéines : 12,1g
• Sel : 0,01g
• Fibres : 10g

Conseils de Dégustation : Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains. Prenez 4 cuillères à soupe par personne et cuisez-les pendant 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laissez gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Autrement, incorporez directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…

Découvrez d’autres recettes et profitez de la qualité des Flocons de Grand Épeautre de Celnat ! 🌾