Flocons de seigle BIO 6 x 500 gr

Flocons de Seigle

Le seigle provient du Moyen-Orient, mais préfère les climats froids. C’est une plante biannuelle du genre Secale appartenant à la famille des Poacées (graminées). Ces flocons précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser. Riches en fibres, ils sont un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Valeur Nutritionnelle (pour 100g) :

• Énergie : 324 kcal / 1368 kJ
• Matières grasses : 1,4g (dont acides gras saturés : 0,3g)
• Glucides : 63g (dont sucres : 0,7g)
• Protéines : 8,6g
• Sel : 0,01g
• Fibres : 12g

Conseils de Dégustation : Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains. Prenez 4 cuillères à soupe par personne et cuisez-les pendant 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laissez-les gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Vous pouvez également les incorporer directement dans vos recettes salées ou sucrées, comme les gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits et pains.

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