Flocons de pois cassés BIO 6 x 350 gr

Flocons de Pois Cassés : Ingrédient de Choix pour une Alimentation Saine

Découvrez les Flocons de Pois Cassés, un ingrédient polyvalent et nutritif. Issus du petit pois sec, ces flocons sont cuits à la vapeur, ce qui réduit considérablement le temps de préparation. Riches en protéines et en fibres, ils sont parfaits pour une alimentation équilibrée.

Origine et Histoire : Les Flocons de Pois Cassés sont issus du petit pois, qui se sépare en deux au décorticage. Le terme “pois” est apparu au 12e siècle en français. Cultivé depuis environ 10 000 ans, il a des racines en Asie centrale, au Proche-Orient, sur le bassin méditerranéen et en Éthiopie. En France, des graines de pois datant de 7 000 ans avant notre ère ont été retrouvées dans le Languedoc.

Utilisation : Ces flocons sont parfaits pour enrichir en protéines une soupe, préparer une délicieuse purée ou cuire avec du riz ou du boulgour.

• Valeur Nutritionnelle (pour 100g) :
  • Énergie : 336 kcal / 1424 kJ
  • Matières grasses : 1,2g
  • Glucides : 53g
  • Protéines : 25g
  • Sel : 0,04g
  • Fibres : 6,9g

Conseils de Dégustation :

• Purée de Pois Cassés : Prenez 4 cuillères à soupe par personne et faites cuire 10 minutes dans 200 ml d’eau bouillante. Laissez gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Vous pouvez également les incorporer directement dans vos recettes salées ou sucrées, comme les gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits et pains.