Farine de riz complet BIO 10kg

Farine de riz complet bio

La culture du riz aurait débuté il y a au moins 10 000 ans en Asie. C’est la première céréale mondiale pour l’alimentation humaine. Suivant le raffinage du grain de riz (complet, demi-complet ou blanc), les apports nutritionnels sont différents. Cette farine de riz est élaborée à partir du riz complet, c’est-à-dire du grain entier.

Nutrition
Cette farine de riz complet vous apporte la plus grande partie des éléments nutritifs du grain entier. Le riz constitue un excellent « carburant » pour l’organisme au sein d’un repas équilibré. 

Valeur énergétique
352 kcal / 1492 kJ (pour 100g), soit 18% des apports de référence (pour un adulte type : 8400 kJ/2000 kcal)

Préparation
Cette farine est non panifiable, pour faire un pain au riz bien levé, mélangez ¼ de farine de riz à ¾ de farine de blé type 80.

Utilisation
La farine de riz vous permettra de réaliser des préparations légères : gâteaux, crêpes, brownies, crèmes…